理工男子的吃喝玩樂燒錢記事本

今天分享的是前陣子流行起來的蒸氣鍋；簡單講就是用蒸的方式將食物蒸熟不加多餘的調味，盡量品嘗食材的原汁原味。

也因為此，食材本身的新鮮度是這種吃法的重要指標。所以囉，通常蒸氣鍋價位都....不太平價。

今天分享的是桃園統領的漉海鮮蒸氣鍋

附上官網：漉海鮮蒸氣鍋內有價位以及各式活動。

詳細菜單在這裡：漉海鮮蒸氣鍋菜單

這次呢~ 我們總共有5位用餐(加上口腔癌老爸，我心想至少他能吃粥)，所以點了四人極品套餐，統領店的價格是3680+10%

算起來1人大約1100元(是不是非常高級....不是隨時說吃就吃的餐廳@@)

漉海鮮蒸氣鍋每種套餐都分為2種價位；想當然爾貴一點的價錢食材一定比較好，像是有小龍蝦拉甚麼的。

考量到荷包，我們還是點普通套餐就好。`

也許是周五晚上&隔天要補班。店內7:30時沒幾桌客人(後來結帳才發現有包廂..裡面應該是生意人在吃飯兼談生意，全部西裝筆挺的~)

入座後我們很快就點餐(因為事前早就看好菜單了)。點餐後，服務生很快送上茶水&前菜，順帶一提因為我們超過價錢3888，所以免費送一盤松阪豬或雪花牛(我妹選了豬)

另外桃園市民卡到2019/6/30以前都有送肉盤喔，就是牛或豬二選一

小黃瓜&番茄&醋溜黑木耳。其中我最喜歡的就是醃漬番茄了。吃裡來有點些微的甜味。讓人一口接一口

旁邊沾醬隨個人意思取用(用完服務生會補)，黑色的醬汁據服務生說是醬油&醋的特調醬汁。味道還不賴。沒有感受到很濃厚的醋味

點餐後有2個蠢蛋= = 居然問服務生說：請問有白飯嗎? 真是天生的飯桶!!!!!氣死我了

開正式上菜前會放入生米&基本配料，有香菇、干貝等等。是說干貝好像也不能叫基本配料...誰家煮稀飯會放干貝= = 

第一道上的是蛤蠣&香菇。蛤蠣鮮甜可口又多汁，全家猛吃~

香菇也是美味。奇怪的是菇吃起來幾乎沒有菇味~ 在家吃飯炒菇類時，有時候沒弄好整盤菜菇味重蹈難以下嚥。

但這裡明明只是清蒸..卻一點菇味也沒有，我跟老母深深的疑惑....

第二道是活跳跳蝦子

店員表示：這些活蝦是急速冷凍，吃起來果然鮮甜，有當時在北海道吃海鮮的感覺

然後上雪花牛+苜蓿芽。吃起來比較健康&爽口；但我個人真心不喜歡苜蓿芽的味道...所以我們都只吃肉

接著是升級的松阪豬配上高麗菜，吃起來味道也不差。不過加點海鹽味道比較足夠

接著是甜玉米+扇貝+九孔

扇貝蒸出來的湯汁超鮮的，喝下去感覺膽固醇飆升~。九孔...擺上蒸盤的時候還在動....

瞬間覺得自己好殘忍...(我承認我很矯情)，活動力特別旺盛的那顆九孔~ 給無恥表弟吃了。還幫牠念念經。

，

蔬菜拚盤&小卷，小卷也是非常美味，明明只是清蒸，吃起來卻有股淡淡的海味。不用多加調味料就好吃

至於蔬菜嘛~ 沒啥特殊感想(地瓜全家都說好吃，但無恥家人說我胃脹氣還沒全好，所以不能吃= =然後就把地瓜吃光了 )

清蒸魚，吃到此時全部人已經..滿胃了

但是還有一盤豬肉!! 阿母說一人吃2~3片就可以吃完，真是胡說八道!!! 

最後的精華粥!! 硬是請店員挖了三碗 嘗個味道，吃完粥熱量應該爆炸!!

還有甜點，一人一碗西米露

最後我們請店員打包了一堆沒吃完的肉片、兩大碗的粥，變成隔天的午餐~

最後來說說感想：

A.誠如開頭說的，清蒸是最能表現食材原味的烹調方式。所以吃蒸氣鍋就是要享用食材的原味。也感受得出來每一道料理食材都非常優異(專業主婦說的)

B.4人套餐大概5~6人吃飽飽沒問題

C.餐廳氣氛也很優(會不自覺的降低音量)

服務費算是物有所值。店員每一道會來擺設菜色&確認蒸的程度，整個套餐吃完大約要1.5~2小時左右

我們是最後結帳離開的客人(晚上9:30)，所以無恥弟妹跑去跟店員瞎扯順便拍了一堆照片

這些螃蟹大概一隻都要5000以上，店員表示通常客人會先預訂；有時候現場被訂走就沒了~